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Terrasse des épices

A base de produits frais et locaux cultivés dans le respect de l’Homme et du terroir, découvrez une cuisine fusion Marocaine et Méditerranéenne comprenant les plus célèbres spécialités de la ville.

Restaurant a marrakech

Entrées

Burratina façon chlada

165 Dh

Chlada de tomates cerise, huile d’argan, pesto, concassé de petits pois.

Légumes grillés à la méditerranéenne

85 Dh

Légumes de saison grillés à la plancha, huile d’olive de l’Atlas, copeaux de parmesan.

Ravioles de homard harissa

170 Dh

Pâte à ravioles, harissa, fricassé de homard, bisque de homard crémée.

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Restaurant a marrakech Medina

Plats

Saumon confit à l’huile d’olive de l’Atlas

230 Dh

Saumon cuit à basse température, riz basmati, tartare de chou-fleur.

Roz à la langouste sauce tanjia

320 Dh

Riz basmati façon pilaf, langouste poêlée, sauce de tanjia.

Tajine de poulet aux citrons confits

160 Dh

Cuisse de poulet, citrons confits, olives vertes, jus de cuisson.

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Restaurant a marrakech avec animation

Desserts

Riz au lait Beldi façon crème brûlée

80 Dh

Riz au lait à la vanille, cassonade, cannelle.

Vacherin glacé aux fruits rouges

95 Dh

Tartelette de meringue, fruits rouges, boule de glace vanille de Madagascar.

Tiramisu amlou

90 Dh

Mascarpone, boudoir, sirop à l’argan, ganache amlou.

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