Nuestra carta

Terrasse des épices

A base de productos frescos y locales, procedentes de un cultivo respetuoso con el entorno, vengan a descubrir una cocina fusión marroquí y mediterránea, que incluye las especialidades más conocidas de la ciudad.

Entrantes

Chlada style burratina

165 Dh

Cherry tomatoes chlada, argan oil, pesto, crushed green peas.

Mediteranean style grilled vegetables

85 Dh

Plancha grilled seasonal vegetables, Atlas olive oil, parmesan cheese shavings.

Harissa lobster ravioli

170 Dh

Ravioli pasta, harissa, lobster fricassee, creamy lobster bisque.

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Main Courses

Prawns mhamsa

210 Dh

Risotto style wheat grains, spinach juice, grilled prawns, parmesan cheese.

Atlas olive oil candied salmon

250 Dh

Low temperature cooked salmon, pilaf style basmati rice, yoghurt cauliflower tartar.

Lobster rice with tanjia sauce

320 Dh

Pilaf style basmati rice, grilled lobster, tanjia sauce.

Chicken candied lemons tagine

185 Dh

Chicken thighs, candied lemons, green olives, cooking juice.

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Desserts

Chocolate pastilla

95 Dh

Pastilla leaves, spiced chocolate ganache, caramelized prunes and apricots, caramel sauce.

Cr me br l e style beldi milk pudding rice

80 Dh

Vanilla rice pudding, brown sugar, cinnamon.

Red berries iced vacherin